大好きなイカそうめんを心置きなく食べたいがため自家製イカそうめんを作りました。
用意したモノ
細切りするめイカ1kg
にんべんのめんつゆ
こんな感じで作りました！
もう2回作ったので、立派な自家製タレの継ぎ足しです！
たまたまちょうど良さげなタッパー的容器があったため、これに細切りするめイカをキレイに並べます。
あとはめんつゆを注いで2~3日置いておけば完成です。
タレをめんつゆにした理由
ネットで検索すると『いか人参』という料理があるのを知りました。そもそも買った細切りするめイカ自体がこのいか人参や松前漬け用の商品みたいです。
こんなのがいか人参らしい。どうせ作るなら『いか人参』作る方がいいかも？松前漬けの人参とかコリコリポリポリしてておいしいもんね！
クックパッドとかでは自家製いか人参の作り方が掲載されています。ほとんどが『醤油、みりん、佐藤さん(笑)』の組み合わせでした。
僕も最初はこの組み合わせで漬けようと思ったんですが、なんかコクが足りないというかダシが足りないというか…。
要は物足りない気がしたので、完成された調味料である『めんつゆ』ならいいのでは？という魂胆です。
母親曰く「めんつゆはにんべん！」らしいので我が家のめんつゆはにんべんです。あなたのお家ではどこのめんつゆですか？
自家製イカそうめんを作った理由
僕はイカそうめんが大好きです。パソコンの前にいる時は食べています。
だから業務用的なイカそうめんを買おうかなとアマゾンで検索したら、『細切りするめイカ』なるものを見つけました。
見た感じいつものイカそうめんより歯ごたえがありそうな太さだったので、「これでイカそうめん作ったらウマそうだな♪」と思いポチった次第です。
ただ、いっぱい食べたいがために1kgがどの位かを深く考えませんでした。1kgはめっちゃ大量です…。同じ業者さんから500gと75gも販売されてるようなので、「ちょっと試しに！」という方は思案して下さい。
リンク Amazon 細切りするめイカ
